PHOTO GALLARY〜ブルーベリーヒル日和〜

本日は北風が非常に冷たく、気温以上に肌寒く感じられました。ウサギたちも身を寄せ合い丸くなりながら&寒さをしのいでいました。

間もなく「マスタードグリーン」が食べごろを迎えます！レタスなどの葉物やさいと同様にお召し上がり頂け、
シャキっとした食感と、ピリッとした辛みが特徴のハーブです！

真っ赤に紅葉した木から、まだ緑色の葉が残るものまで紅葉の速度も様々です。
紅葉の季節を終えると葉を落とし、２月上旬頃に花芽を付け始め、開花は４月上旬頃です。
2012/012/025

カブを収穫しました！直径約４㎝ほどの大きさです。カブには、消化酵素やビタミンＣが豊富に含まれており、お腹に優しい冬の野菜です。

クリスマスプレゼントを持ってサンタクロースがやってきました。

クリスマスツリーやポインセチアの飾りの中でクリスマスソングを聞いていますと、とても暖かい気持ちになります！&
お越しの際は、記念撮影はいかがでしょうか。カメラのシャッターもお押しさせて頂きますのでお気軽にお申しつけ下さいませ

本日は晴天です！比較的過ごしやすい陽気になりましたが、陽が陰りますと急に寒くなります

11月の中旬に苗植えした「ルッコラ」が食べごろをむかえました。収穫は、大量に必要でない場合は、根元から引き抜かず大きくなった葉だけを契って使用します！
この後、シェフが収穫に来られ、お客様にご提供します！！
2012/012/018

農園で収穫した小松菜を持って小屋に近づくと、ウサギたちは、こちらを見ながらそわそわ！小松菜は彼らの大好物です！
可愛らしい姿を撮影しようとカメラを向けますが・・・。前から後ろからと集まってくるウサギを踏まないようドキドキします！

日中でも冷たい北風が身にしみる季節になりました。農園で栽培中の大根を一本抜いてみると、このような大きさです！
寒い冬に食べたくなるのは、やはり、しっかりと味の染みた「おでん」や「お鍋」でしょうか。

写真を撮ろうと近づきますと、餌をもらえると思ってアヒルたちも寄ってきますが。もらえないと解ると離れてくといういつもの光景です！
屋外プール横の池にも氷が張る季節になり、お気に入りのこの場所にも来れなくなってしまうのでしょうか

ドックランを新たに増設する工事を行っています。今週末のオープンを目指し、急ピッチで作業を行っています。
2012/012/016

敷地内の木々は常緑樹が大半を占めるため、まとまった紅葉はございませんが、緑色の山のなかにポツンと所々に
赤・黄色に染まった木々を確認できます。温暖な南房総では、これからが紅葉のピークでしょうか。
2012/012/013

朝晩の冷え込みは厳しい季節になりましたが、風の無い日中はコートがいらないほどポカポカ陽気です。
何組か比較的薄手の、セーターやフリースを羽織りお散歩されるお客様をお見かけしました

10月初旬に撒いたカモマイルが成長中です！例年と比べ大きい気がしますが、開花は3月頃でしょうか

現在のハーブガーデンの様子です。本日は敷地内の池に、うっすらと氷が張るほど冷え込みました

バタークランチが大きくなってきました。レタスと同じように生の葉をちぎって使用します！

お散歩やサイクリングには寒い季節になりましたが、空気が澄んで青空が綺麗に感じます

AM7：00　センタープレイスからの景色です。こんなにすっきりと晴れた朝は久々のように思います。

食後のウサギたちはお昼寝タイムです！身を寄せ合いながら眠たそうに目を細めていました