PHOTO GALLARY〜ブルーベリーヒル日和〜

小さな丸い手まり寿司を作っているところです。ネタはマグロ、サーモン、タコ、玉子、桜でんぶの５種類です。

勝浦市立豊浜小学校の皆さんを招待しての料理教室が開催されました。
普段見る事の出来ないプロの技を目の前で見ることができ、とても楽しそうでした。

夕方になるとお気に入りのこの場所にやって来ます。本日は風も穏やかで、日向はぽかぽかと暖かでした。

雪が降りました。今回は、前回の様な冷たい強風を伴うような細かい雪ではなく、大粒のフワフワ舞う雪です。
午前９時頃には止みうっすらと積もった雪も、あっという間に姿を消しました。

キッチンガーデンでは、料理の食材として、また香り付けに利用可能なハーブや野菜を栽培中です。
今回は、エンダイブ（左上）　　カリフラワーロマネスコ（右上）　　ルッコラ（左下）　　ミズナ（右下）を撮影しました。

本日も晴天です！この季節の晴天時は北風が冷たく吹き抜け、陽が陰り出しますと一層肌寒く感じます。

一見、何の変化も無いような冬のブルーベリー（の樹）ですが、枝の先に小さな小さな花芽をつけ始めました。
4月下旬頃には、白くて可愛らしい花を咲かせます。

午後４：３０　センタープレイスからの景色です。西の空へ没む太陽に変わって、月がくっきりと浮かび始めました。
2013/01/023

多くのハーブたちが葉を落とす冬季ですが、比較的温暖な勝浦市では、ミントも枯れずに葉を残したまま春を迎えます
2013/01/021

カブが育っていました！葉・根とも栄養価が高いことで知られ、栽培もしやすい冬野菜です。
カブの根は、味がしみ込みやすい一方で長時間加熱すると煮崩れしやすく、米の研ぎ汁と一緒に短時間で茹でると旨みが増す性質があります。

本日は比較的風も穏やかで過ごしやすい一日になりました。

午後の暖かな陽射しに包まれて眠たそうなウサギたちでした

ホテルフロント・レストランのあるセンタープレイス近くから見える朝日です！肌を刺すような冷たい空気と、
徐々に陽が昇り明るくなる空を見ていると、とても清々しい気持ちになります！

ＰＭ４：３０　３羽揃ってプール横の池でスイスイと泳いでいました。本日は晴れましたが、時折吹きつける北風が非常に冷たい一日になりました。

マスタードグリーンが食べごろサイズになりました。和名は、「セイヨウカラシナ」、歯を噛むとピリッとした辛みがあります。
サラダのアクセントになり、ソーセージやハムなどとの食べ合わせも抜群です！生育が早くプランター植えでも育てやすいハーブです。

センタープレイスからの景色です！急速に発達した低気圧の影響で、昨日の午後3：00前から午後7：00頃にかけて
雪が降りました。細かい氷の粒が強風と共に吹き付け南房総とは思えない景色になりました。

ブルーベリー畑からノースヒルを撮影するとこのような景色です！雪が止んだ後にみぞれが降った為、積もった雪はカチカチに凍っていました。

敷地内の殆どの場所が白い雪や氷に覆われ、ここがブルーベリーヒルでは無いような不思議な感覚に陥ります。
本日は風が冷たいものの快晴となり、陽射しが雪を溶かし撮影中にも刻々と景色が変わっていきます。

午後の暖かな陽射しに包まれて、梅の花が１輪だけ開花していました。例年でございますと、2月下旬頃から咲き始め満開は ３月の下旬頃でございます。

午後の暖かな陽射しに包まれて、梅の花が１輪だけ開花していました。例年でございますと、2月下旬頃から咲き始め満開は３月の下旬頃でございます。
2013/01/09